雪蛤是动物。雪蛤，生长在中国东北林区，本名叫做“东北林蛙”，该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

雪蛤在我国的东北地区分布较广，主要以鞘翅目、双翅目、半翅目等有害昆虫为食，能够维护生态平衡和消灭农林害虫，且雪蛤偶尔会吃蜘蛛、软体动物、蚯蚓等，而且雪蛤的食量较大，可以食用约为体重16%的食物。