金针菇有几种做法(金针菇的简单做法有哪些)

数码科技2022-12-10 09:01:02智慧百科

金针菇有几种做法(金针菇的简单做法有哪些)

金针菇有几种做法(金针菇的简单做法有哪些)

金针菇因地域差别吃法有所不同,无法给出准确数量。常见有黄花鱼烧金针菇、蒜泥拌金针菇、金针菇培根卷、金针菇豆皮卷、腊肠粉丝蒸金针菇、虾仁豆腐金针菇香菇汤。

其他菜品:番茄酸甜味道下的金针菇口感柔软,做成肥牛火锅吃得太过瘾。西红柿切小粒翻炒出汁,加入两勺番茄酱。加入肉丸和清水煮出鲜味,放入金针菇和肥牛烫熟完成美味。万物皆可天妇罗,金针菇也不例外。天妇罗的面衣更薄一些,吃起来不会油腻,需要用专门的天妇罗粉。金针菇底部切掉清洗干净,一小撮在面糊中裹一层放到炸锅中,面衣变金黄的时候捞出滤油。

黄花鱼烧金针菇:黄花鱼1条,葱2根、姜3片、蒜3瓣、精盐3g、味精4g、糖5g、花椒2个、甜酱适量、香油适量、料酒适量、郫县豆瓣酱、生抽、香菜段。做法:黄花鱼去鳞、内脏,洗净,两面剞刀花。葱姜蒜爆锅,有香味时加甜酱炒至变色,加料酒调味,加黄花鱼,两面煎一下,加汤,急火烧开,慢火煨透。汤汁将干时,将鱼翻身,继续烧至汤汁剩少许,加香油出锅即可。

蒜泥金针菇:金针菇200克,青椒30克,蒜泥15克,精盐2克,味精7克,白糖2克,酱油10克,红油15克,麻油5克。做法:将青椒去蒂、籽、切成8厘米长、0.2厘米宽的丝。金针菇切去头尾洗净,切成8厘米长的段。锅中放清水烧沸,分别放入金针菇、青椒断生,然后捞出放冷开水中凉透。金针菇和青椒沥干水分放入碗内,加精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、红油、麻油拌匀装盘。

金针菇培根卷:金针菇200g、培根220g、爱之味甜辣酱、牙签。做法:金针菇冲洗干净把根部切掉,培根当中斜切,牙签剪成两半。箭头朝里向外卷,用牙签固定。不沾锅热一下就直接放进去,无需放油和佐料,因为培根是咸的而且很油。金针菇会出很多的水,出水很多了就可以翻身了。煎到金针菇微焦就可以出锅了。很简单又好吃。


本文标签: 金针菇  黄花鱼  蒜泥  腊肠  培根  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看