按照说明书上的要求，空气炸锅180度预热5分钟，加热10分钟。在烹饪时，空气炸锅烤肠用解冻功能，解冻完才能烤，空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。在烤肠时，需要注意温度170°正面三四分钟，反面三四分钟即可。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。