茉莉花是可以泡茶的，实际它是属于一种花茶，也是生活中比较常见的花茶之一，可以用茉莉花苞泡茶，也可以用绿茶做茶胚来窖制，以增加绿茶的香味。

有单独冲泡的茉莉花苞，也有将绿茶作为茶胚的茉莉花茶，是非常适合用来泡茶的，但茉莉花瓣泡出来的茶汤略有苦涩，可以适当加入蜂蜜、冰糖，让茶汤更加香甜。