海南特产有文昌鸡、海南椰子、和乐蟹、海南粽、福山咖啡、椰子粉、椰岛鹿龟酒、黎锦、三亚火龙果、海南椰子饭、三亚芒果、海产干货、文昌凤梨、永兴黄皮、永兴荔枝、海南菜包饭、榴莲糖。

文昌鸡

海南文昌鸡是海南文昌地区比较知名的特产，这是海南的优良鸡种，具有500多年的历史。文昌鸡是中国最佳的食用型鸡种，体型肥圆、脚胫细短，制作成白切鸡，深受大众喜爱。文昌鸡是海南地区的四大名菜之首，皮薄骨酥、肉质香嫩、色香味俱全，以白切为主。

海南椰子

海南椰子想必大家都知道，这是海南地区最具有代表性的水果之一了，海南椰子果肉香醇，营养价值也很高，单个椰子的重量在3.5-5斤左右，海南椰子已经有2000多年的栽种历史了。海南椰子可以用于制作各种食物，比如清凉饮料、榨油、糕点、糖果等。

和乐蟹

和乐蟹是海南的四大名菜之一，和乐蟹是产于和乐镇东海岸的小海一带的一种螃蟹，在港北、乐群村一带最有名，特点是膏满肉肥，是非常罕见的一种蟹种。和乐蟹是海南地区的优良海鲜，体肥味美，制作出来的美食香鲜可口，成为了当地一个特色。

海南粽

海南粽子是海南的一种传统风味，属于端午节要吃的食物，但是海南粽和一般的粽子不同，它是用柊叶包成方锥形，糯米中加入了很多不同的食材，比如咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，剥开外皮，柊叶和糯米的清香溢了出来，让人胃口大开。海南粽可以分为糯米粽、粳米粽、黑豆粽、灰水粽等。