大庆特产有大庆刀削面、蒙式烤羊腿、肇州大瓜子、肇州核桃、铁锅炖大鹅、扒鸡、肇源大米、杜蒙秋木耳、他拉哈大米、粘玉米蒸糕、杜蒙大豆、干锅鸭头、古龙贡米、连环湖鳙鱼。

大庆刀削面

大庆的刀削面大家吃过吗？这在大庆还是很有名的，也是当地特色，刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成，因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中，当然也有扁形和三菱形的刀削面，刀削出的面叶，中厚边薄，吃起来外滑内筋，软而不粘，面条有韧劲，香而不腻！

蒙式烤羊腿

烤羊腿是蒙古族的传统名菜之一，通过大家熟知的烤全羊演变而来，蒙古族人常在篝火旁烘烤猎物和整羊，羊后腿便经常割下烘烤。单独烘烤的羊后腿，烤制的时间比整羊快，味道更加的鲜美，食用方便，所以烤羊腿逐渐开始被大家喜欢。

肇州大瓜子

肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区，光照充足，热量丰富，适宜大瓜子作物生长。肇州大瓜子特点鲜明，颗粒饱满，皮薄仁大，口感酥香，，无瘪壳、无虫眼，种皮黑色,黄褐边，商品性状好，是做炒货的佳品原料，皮脆仁香，口感极佳。

肇州核桃

核桃与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果，有健脑效果和丰富的营养价值。肇州核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效，壳儿薄，肉质饱满，深受大众喜爱。