湖南长沙的特产有浏阳金桔、宁乡沩山毛尖茶、大围山梨、长沙烟熏腊肉、天岩寨柑桔、沙坪湘绣、浏阳蒸菜、祖塔剁辣椒、沩山擂茶、金井毛尖、乌山贡米、糖油粑粑、湖南棕编。

浏阳金桔

浏阳金桔是一种集食用、药用、观赏为一体的特色水果，除食用和观赏外，还有很高的药用价值，具有和胃通气、补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒的作用。浏阳金桔成熟期在10月下旬至12月上旬，制成的金钱桔又叫金钱花，是一种良好的营养品和药用品。

宁乡沩山毛尖茶

宁乡沩山毛尖茶是优质的茶叶产品，我国西北部边疆的少数民族，一向视沩山毛尖茶为最珍贵的礼品茶。宁乡沩山毛尖茶叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。

大围山梨

大围山梨是长沙市浏阳市大围山镇的著名特产，大围山镇的特色水果种植规模大，其中大围山梨非常有名。大围山梨成熟后黄绿色或黄褐色，有光泽。果肉质乳白，质地细腻，脆嫩无渣，清香爽口、果心小皮薄、可食率高，汁液多、风味好。

长沙烟熏腊肉

长沙烟熏腊肉是长沙的知名特产，制作出来的腊肉能够长久保存。过去在农村，腊月杀猪后，需在一年内保持家中有肉，而传承下来的一种农家传统食物。长沙烟熏腊肉久藏不腐、腊香味美、煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻。