阜阳的特产有黄岗柳编、口孜大蒜、古城泥人、界首马铃薯、颍上大米、界首彩陶、老集生姜、瓦店山羊美食、太和板面、鸡丝烩面、谭棚毛笔、枕头馍、临泉毛笔、长官牛肉、文王贡酒、迎仙板鸡、阜阳凉粉。

黄岗柳编

黄岗柳编是当地非常知名的产品，黄岗柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过不同的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。比如常见的有柳条箱(包)、饭篮、菜篮(圆、椭圆)、笊篱、针线笸箩、炕席、苇箔等。柳编制品是我国民间广泛流传的手工艺品。

口孜大蒜

口孜大蒜是安徽省阜阳市口孜镇的著名特产，口孜大蒜可以分成白皮和紫皮两种，也有苔蒜和无苔蒜之分，其蒜均优于其它蒜种，大蒜的特点是肉厚皮薄、瓣大整齐、蒜味浓郁，深受大众喜爱的食品和烹饪辅料，，不仅营养丰富、味道鲜美，可增进食欲、帮助消化。

古城泥人

古城泥人产于颍上县古城乡，该产品主要是用当地泥土，经制坯上彩，精塑而成，100多种泥人产品栩栩如生、呼之欲出。颍上县古城泥人厂厂长史悠荣不信这个邪，倾半辈子心血，变着法子把手工制作泥人的技艺发扬光大，让泥人走向了世界。