鞍山土特产有九龙川香菇、鞍山南果梨、海城馅饼、台安肉鸭、牛庄馅饼、枫叶肉枣、枫叶肉干、鞍山肉枣、薏米酒、大尖把梨、岫岩滑子蘑、牛庄大葱、龙凤台鸭蛋、岫岩玉雕、哈达碑李子、岫岩绒山羊、岫岩榛子、四道河香瓜、台安柳编、耿庄大蒜。

九龙川香菇

九龙川香菇是辽宁省海城市的地方特产，产品在全国都有很好的销量。九龙川香菇肉质浑厚，口感醇香，含有丰富的营养，可以用于制作各种菜肴，比如清炒、煮汤、凉拌，香菇香味浓郁，经常吃具有增强免疫力，健胃保肝，降血脂、抗血栓的作用。

鞍山南果梨

鞍山南果梨以其果实色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，风味香浓而闻名。鞍山南果梨属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区，拥有上百年的历史，是辽宁省的名牌梨果。南果梨果实扁圆形到近球形。平均单果重50—75克左右，果皮中厚，较韧，表面不很光亮，底色多为黄绿色，阳面带有红晕，芳香浓厚，易溶于口，品质极上。

海城馅饼

海城馅饼的历史悠久，海城县内回族马德昌、汉族毛香伦两家专业经营馅饼，马家经营牛肉馅饼水扎面馅饼，毛家经营猪牛肉鸳鸯馅饼搅面馅饼。海城馅饼一般选用上等面粉做皮，鲜猪牛肉做馅。猪肉选用的是前后槽，牛肉选用三叉、腰窝、紫盖。放入了丰富的作料，精工细作，用平锅烙，先而后底，做到两翻三烙，使饼呈金红色。