南平的土特产有武夷岩茶、顺昌海鲜菇、建阳桔柚、小湖水仙、建阳白茶、建瓯北苑贡茶、顺昌芦柑、顺昌红肉脐橙、光泽溪鱼、松溪红茶、南平烤烟、建盏、政和白茶、邵武包糍、武夷山笋饼、建瓯芋饺、邵武红米、古汉城酒、武夷王酒、莒口棕梨。

武夷岩茶

武夷岩茶是一种产于福建省北部的武夷山地区的名茶，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶主要分为两个产区，分别是名岩产区和丹岩产区。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等产品最有名，除此之外其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等，产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。

顺昌海鲜菇

顺昌海鲜菇是福建南平顺昌县的特色产品，生产出的海鲜菇菌柄洁白、外观呈棍棒状、菌盖光滑呈半圆形、表面有斑纹、口感细腻，质地脆嫩、有弹性，具有明显的海鲜味。顺昌地理环境优越，结合先进的栽培技术工艺，形成了顺昌海鲜菇的独特品质。

建阳桔柚

建阳桔柚是一种全新的品种，八朔为父本、上田温州蜜柑为母本，兼具了桔和柚的优良性状。建阳桔柚特点是适应性好、抗逆性强、生长快、品质好、产量高，在11月下旬—12月上旬成熟。建阳桔柚呈扁圆形、外观艳丽，肉质细嫩化渣，汁液丰富，风味清甜，果实无核、品质优良，果肉橙黄色，可食率高，耐贮藏。