黑河的特产有五大连池大豆、五大连池大米、五大连池矿泉水、嫩江大豆、五大连池草鱼、五大连池鲫鱼、红星酸菜、五大连池面粉、孙吴大果沙棘、孙吴汉麻、嫩江芸豆。

五大连池大豆

五大连池大豆籽粒饱满，光滑圆润，色泽金黄，外观好，品质优良。五大连池市土壤肥沃、耕层深厚、有机质含量高，出产的非转基因大豆、矿泉大豆品质优良。五大连池大豆营养价值高，富含异黄酮、维生素E、胡萝卜素等营养元素，可以加工成豆浆，也可以榨油。

五大连池大米

五大连池大米经过了矿泉土及矿泉水等多种营养成分的滋养，大米色泽光亮，晶莹剔透，米质油润，米饭软滑筋道，香气浓郁。五大连池是著名的“矿泉水之乡”，当地矿泉土及矿泉水培育出的大米不仅晶莹剔透、颗粒饱满，而且口感胜过普通大米，蒸饭油亮溢香，冷却后不回生。

五大连池鸭蛋

五大连池矿泉鸭食用的是天然无污染的原生小杂鱼、水草、浮游生物和东北黑土地生长的玉米、黄豆等，所以使矿泉鸭蛋品质更好，五大连池鸭蛋富含大量可轻易被人体吸收的铁、硅、碳、酸、钙、镁等矿物质微量元素，经过腌制后色香味俱全，食后回味悠长，且为食补佳品。