根据江苏省教育厅在2022年1月11日发布的《省教育厅办公室关于做好2022年中小学幼儿园寒假工作的通知》可知，江苏省中小学生寒假放假时间安排如下：

　　2022年江苏中小学生寒假放假时间：2022年1月22日；

　　2022年江苏中小学生寒假结束时间：2022年2月13日；

　　2022年江苏中小学生春季开学上课时间：2022年2月14日。

　　注：如无特殊情况，请各地各校严格按照规定时间执行，不得推迟放假或提前开学。

　　综上：江苏2022年寒假放假能够放23天。