1、移入室内：桂花是一种耐寒的植株，在南方可以室外过冬，但是北方温度低，需要搬到室内温暖的地方，远离暖气设备，养护温度要在0℃以上，一旦过冷，就要放在温暖的地方。

2、全天日照：桂花喜欢温暖，在冬季养护的时候一定要有充足的阳光，最好是全天日照养护，温度在5℃以下的时候，更要多晒太阳，以免影响植株的生长。

3、减少浇水：冬季的时候减少浇水量就是最重要的，一般10-15天浇一次即可，浇水时间需要在一天中最温暖的中午，雨雪天气也要尽量避免浇水，还要及时排水，防止烂根。

4、停止施肥：盆栽桂花冬季生长速度很慢，需要停止施肥，如果此时再施加肥料的话，就会灼伤植株，只会引起肥害。