腊八节的习俗风俗有哪些 腊八节的习俗风俗具体有哪些

文化历史2022-06-14 22:53:48佚名

腊八节的习俗风俗有哪些 腊八节的习俗风俗具体有哪些

1、腊八节有吃腊八粥的习俗。腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有1000多年。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,掺在 白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等等,共计不下20种。

2、泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。

3、我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

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