1、苋菜又叫青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，在我国的长江流域有普遍栽种，有抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少等特点。

2、木耳菜又叫西藏三七草，是菊科、菊三七属植物，一般分布在中国、印度、尼泊尔、缅甸、泰国等地。

3、空心菜是蕹菜的别称，还被称为通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组植物。