1、生菜：可在7月上旬进行，喜欢冷凉的环境，种植温度要在30℃以下。

2、苋菜：营养丰富，产地为中国，抗性强，耐热。

3、芹菜：品种众多，在我国栽培广泛，生长期为夏季。

4、空心菜：有一定的耐热性，生命力强，在南方种植较多。

5、秋黄瓜：多在8月上旬进行，种植后要适当通风。

6、其他蔬菜：辣椒、丝瓜、菠菜、茄子等。