1、清塘消毒。疏通灌水和排水的渠道，清理池塘里的淤泥，只留20多厘米。一亩池塘使用200斤生石灰消毒，保持2米深的水，一周以后清洗干净，没有药发挥作用了，才能放养鱼。有时候也可以使用漂白粉消毒。

2、水质保持。水草太多，池塘里空气太差，有些东西腐烂了，影响池塘的水质。所以必须清理过多水草，或者是水藻。有些水藻会散发有害物质，发现就要去掉。少量浮萍可以遮阴，但是太多了，对鱼生长不好。有些水藻污染水源，会造成水质变成酸性，酸性水质容易老化。

3、病害预防。鱼在气温忽高忽低的秋季容易发病，所以高温期半个月就要撒一次石灰，一亩20斤。也可以使用90%的晶体敌百虫250克兑水溶液喷洒。对于喂食的食物可使用硫酸铜之类的消毒。对于喂食用具，要进行漂白清洗。有时候肠胃病流行，可以将食物和大蒜一起喂养。

4、池塘环境。池塘宽度在5亩左右，深度是2米多，池塘面积不要过大，不好管理，排水，或更换水方便一些。需要微碱性的土壤，土壤是沙质土。能够看到30厘米的池塘水面能见度、池水比较清，是淡褐色的最好。但是没施肥之前最好比较清澈。