1、平谷桃子的品种不同，成熟时间也会不同，一般会在7-10月份成熟，较为早熟的成熟时间在6月下旬--7月上旬，晚熟的成熟期在10月中下旬，果实里面含有丰富的营养物质，具有补心补益，生津止渴，消积润肠，解劳热的功效，桃仁提取物有抗凝血作用，可降血压。

2、平谷桃子产于北京市平谷区，有“中国桃乡”美称，其品种有八月脆(北京33号)、二十一世纪、大久保、陆王仙、华玉、京艳、大红桃、艳丰1号等。