1、金针菇属于四季蔬菜，一年四季市面上都有新鲜的，会根据市面需求随时采收上市。

2、不过严格来说，它属于是秋冬或者是早春的蔬菜，是这两个季节栽培的。它里面含有丰富的维生素和膳食纤维，食用之后对身体健康有很大好处。且它的食用方法有很多种，口感较好，也比较受欢迎。