1、莲藕是水生植物，是通过水来传播种子的。莲藕的种子长在莲蓬中，莲蓬成熟老化后会掉入水中，顺着水流到新的区域，莲蓬腐烂之后莲子就会留在泥里生长发育。

2、莲藕，属睡莲科植物，可生食也可做菜，而且药用价值是非常高，它的根叶，花须果实，都可以滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是体弱多病者们的上好的滋补佳品。莲原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。