1、龙眼一般在夏季成熟。龙眼别名桂圆，是无患子科龙眼属植物。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省，主产于福建、台湾、广西。龙眼的栽培品种不如荔枝的多，比较常见的有石硖龙眼、草铺种龙眼、储良龙眼、东边勇龙眼、古山二号龙眼。

2、龙眼生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。中国福建莆田主产区年平均气温为20-22℃，四川产地年平均气温约18℃；冬季短期低温有利于龙眼花芽的分化和形成。