1、一般9月底到过春节那段时间螃蟹是最成熟的时候，螃蟹大量上市，无论是蟹黄还是蟹膏都很肥美，螃蟹的肉质也很饱满，是吃螃蟹最过瘾的时候。

2、大个头的螃蟹里肉很多，只要清蒸一下就可以让它变得非常美味，那段时间都是不错的，但是春节前价格相对便宜。