1、荷叶之所以“滴水不沾”，主要是因为它的表面有粗糙的特殊结构。

2、荷叶从不沾水，是它的表面微观结构所致。它在放大一万倍以上的电子显微镜下看起来依然是毛茸茸的。电子显微镜观察这些乳突，可以看到它每个的表面附着许多与其结构相似的纳米级颗粒，乳突的平均大小约为10微米，平均间距约12微米。而每个乳突由许多直径为200纳米左右的突起组成的。当小水滴落在叶面上时，此时小水滴就会因为叶片空气的张力而凝结成圆圆的雨滴，然后再落下去。达到“出淤泥而不染”的目的，这也被称之为“荷叶效应”。