1、不是，辣椒原产于美洲，从明代时期传入中国，史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光之后。

2、中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料，尤其是西南和西北地区。