木须是什么植物(木须的学名叫什么)

文化历史2022-07-06 20:01:22佚名

木须是什么植物(木须的学名叫什么)

1、木须是苜蓿的别称。俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicagosativa)。苜蓿种类繁多,多是野生的草本植物。

2、中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。

3、苜蓿应用价值:苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素,维生素C、E及铁等多种微量营养素,不仅可用于家畜饲养,也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽,苜蓿芽营养成分高,含有丰富的膳食纤维。

4、且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种上佳的高纤维低热量食物。紫苜蓿分布很广,我国大部分地区均有栽培,南苜蓿分布于我国中、南部,长江下游有栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用,或晒干用。

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