1、韭菜属于多年生的草本植物，有着很特殊且浓郁的味道，一般可以生长到20-45厘米高。

2、它有着很好的适应能力，在我国的各个地区都有栽培，是一种很好种植的蔬菜。它耐寒力是很强的，也十分耐热，在南方地区可以全年生长。不过，到了北方的冬季，地下的部分会暂时的休眠，入春后就会继续生长。