1、铁观音产地安溪县，海拔600米的山地常年云雾缭绕，有着优越的种茶环境，非常适合铁观音茶叶的生长；故所产之茶赋名“云上之茶”。

2、云上之茶选茶叶为铁观音系中的本山，在传统半发酵的铁观音茶基础上，用木炭再次进行约5-7小时的炭焙，炭焙后的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。