1、草莓最佳的采摘时间应该是在冬季的12月份到来年的5月份之间，这个时间段都是可以进行采摘的。

2、草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。

3、现在很多草莓都是大棚种植的，大棚内的温度条件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上12月就开始结果，来年3月、4月达到成熟高峰。