1、知吃滚水潮汕话是多喝开水的意思，但是喝的时候记得注意水温。

2、滚水_词语解释【拼音】：gǔn shuǐ【解释】：开水；热水。广东话开水的意思，形容滚烫的开水;或者形容人比较着急，对人大喊滚水啊走开，让别人让开的意思。在歙县的一些地方方言中、河北省邯郸一带，常用滚水表述开水,水滚了指水开了