1、桑叶一般春季和深秋霜降时期采摘，其中霜降以后至冬季采集最佳，又称霜桑叶、冬桑叶。这时候桑叶的药用成分是最好的。

2、桑叶是植物之王，有清补之美誉，具有降血糖、降血压的功能、减肥、消疮祛斑更美容、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。