1、苋菜：苋菜的生长环境温暖耐热，生长温度为23ー27℃，20℃以下生长缓慢，种子萌发困难，土壤水分要求低于10℃，但不耐涝，空气湿度要求不严格。为短日照蔬菜，在高温短日照条件下易抽薹开花。在春季，气温较好，日照时间较长的时候，北方六月的昼夜温差相对较大。白天的温度非常适合苋菜的生长。北方的温带季风也滋润了北方的土壤，有利于苋菜的生长。

2、八月豆：豆类也是在八月北方由于天气六月，其温度和南方很热在八月和九月是几乎一样的，所以八月豆也适合北方种植在六月，气温高，昼夜温差大，在8月份的增长和豆类种植，所以适合种植蔬菜墓八月豆，能保证八月豆的收成

3、小白菜：北方的小白菜品种数量较多，冬储秋白菜有：大青菜、大核桃纹、小核桃纹、山东以及白菜、包芯白菜等，小白菜作为中国南方的大部分农村地区发展主要通过栽培的蔬菜，由于在南方社会适应了温湿多雨的气候环境条件，北方的六月份干燥少雨，很不利与小白菜的生长，所以我国北方民族地区进行种植小白菜需要在不同品种的选择上更加应该慎重，北方的六月份天气比较炎热，而降雨能力不足，在选择自己种植小白菜时需要我们考虑到全球气候的原因，从而可以提升小白菜的口感好品质。