四菜一汤是什么意思 什么是四菜一汤

文化历史2022-07-28 21:03:29未知

四菜一汤是什么意思 什么是四菜一汤

1、四菜一汤,即一餐四样菜一碗汤,相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。

2、中华人民共和国成立后,由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。后来随着与各国交流增多,四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯,出现了很多新式的菜式。2013年5月,公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。

本文标签: 四菜一汤是什么意思  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看