1、花椒树嫁接一般选择科属比较相近的植物，比如臭椒、枸杞和猴头椒等等。

2、当然，使用花椒本砧嫁接也是可以的。嫁接一般在生长期进行，此时有利于伤口的愈合。北方枝接一般在3-4月进行，芽接选在夏季。南方枝接在3月初，芽接在6月初。