1、辣椒可以嫁接在砧木上，常用的嫁接砧木为野生椒嫁接专用砧木。

2、除了可以嫁接到砧木上，辣椒还可以嫁接到茄科植物上。在嫁接前做好工具和植株的消毒杀菌工作，选择合适的砧木，在适宜的环境下嫁接。嫁接后的植株生长速度较快且抗病能力强。