1、苋菜5—8月份采摘最好。

2、苋菜一般在每年的五月份至八月份左右成熟然后上市。在采摘的时候，直接将它的嫩茎采摘下来，无需拔根而起，过段时间，苋菜还会再出来。苋科的叶子有好几种颜色，分别有绿、红、暗紫等颜色，我们在购买的时候，最好买红色，这种苋菜的营养价值比较高，苋菜的表面有点粗糙，叶子也是比较薄和鲜嫩的。