1、老话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，北方人大多数会在这天吃一碗热汤面。

2、早在南朝《荆楚岁时记》中记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。

3、人们之所以会在这天吃碗热汤面，是为了在这天让身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。