1、大白菜是北方冬天餐桌上常见的蔬菜之一，一般在立秋前后的三五天种，如果当年夏天很热，也可以推迟到8月中旬，比如今年。白菜种植简单，管理简单，产量很高。种大白菜除了可以在冬天吃到以外，在种植后半个月还能吃一段时间的小白菜。

2、萝卜的品种有很多，白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜等等，都能在立秋前后种植。冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃一些萝卜对身体有极大的好处。我们这里几乎都会在立秋前后种一些萝卜，一般会在菜园周边的田埂上种植。