1、苦菜3月底至4月底，地温在10℃左右即可播种。北方4月中旬至5月中旬播种为宜。

2、播种方法以条播为主，播前晒种，可以提高发芽力。播种量为0.5公斤／亩。行距25--30厘米，株距10--15厘米，覆土深度为2--3厘米。播后及时镇压，使种子与土壤紧密结合，利于出苗。