1、苋菜一般春天到秋天无霜期之内均可种植。

2、栽种要选择偏碱性的土壤，同时要具备一定的排水透气性，应该在地势平坦、排灌较为方便的地块上做平畦。因为苋菜的种子非常小，所以一定要精耕细作，做到土地平整、土壤细密，以利于出苗。

3、苋菜种子也可以直接播种，但是为保证出苗率，最好在播种前将种子在温水中浸泡4~5个小时，然后取出与细沙混合，搅拌均匀后播种。将种子洒在地面，覆土0.5厘米，之后正常生长一周即可发芽，经过处理的2~3天发芽，等到长出2~3片叶子就可间苗。