1、焦作九月底到十月初种植大蒜比较合适。

2、大蒜适于浅栽，否则出苗迟，幼苗弱。秋播大蒜栽深以3～5cm为宜，多采用开沟法，宽20cm左右，深3～4cm，播种时大小瓣分开，种瓣腹背线南北向。叶片伸展东西向为好。植株上、中、下层光照分布合理，光能利用率高。

3、为使大蒜尽早出苗，一般播前将蒜种用清水浸泡12～16小时，捞出后再用10%石灰水或用50%甲基托布津200倍液浸种30分钟，再用0.2%磷酸二氢钾水溶液4～6小时，捞出后播种。

4、大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差。因此，对基肥的质量要求比较高， 一般以腐熟的有机肥为好，每亩施用5000—6000公斤，复合肥这块可以选择一些硫基复合肥，每亩施用100—150公斤，底肥也可以使用一些微生物菌剂。