1、中秋吃皮蛋的寓意也是象征着团圆，因为皮蛋也是圆形的。

2、皮蛋又名松花蛋，松花蛋早在明清两朝就已经被我国劳动人民发明并传播，虽有许多人追捧模仿，但产品风味都不及中国皮蛋。所以它绝对算的上是一种传统美食!除此之外皮蛋更是一种味美的食物，在这中秋之夜，吃上一份皮蛋豆腐、皮蛋夹酸姜或是喝上一碗皮蛋瘦肉粥。所以在中秋之夜，我们不仅仅只可以吃月饼，更可以来上一份美味的松花蛋，让中秋晚宴更加丰盛。