1、茶水素酒，茶酒皆为敬，祭祖过程，等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人敬茶奠酒，既是后人对先人的尊敬与孝意，也是对祖上一份虔诚。有的地方习俗不一样，并不是所有的都是这样，有的可能都是茶，也有都是酒的。

2、水果，祭祀的时候，尽量选一些比较容易保存，寓意好的水果来祭祀。比如苹果是平安的谐音，所以也被称为平安果，橙子寓意财源滚滚，还有心想事成之意。香蕉的颜色和样子很像元宝，也是寓意着给先人送钱的意思。另外，寓意不好的水果不要摆上桌，这样会对长辈的不尊重，例如梨子，代表分离。水果一般需要摆单数个，三个或者五个是最常见的单数数字。