1、南瓜藤秋天可以种。南瓜藤是春末到秋天的蔬菜。从5月份开始可以一直吃到11月份。南瓜藤味道清脆，最好的还是南瓜藤的嫩头。有些人种南瓜，就是为了吃藤，而不是吃南瓜。

2、南瓜藤含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅、更省力。膳食纤维还能够作为肠内异物，能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到宽肠通便的作用。