1、立秋的苜蓿草是可以吃的，它是一种药食同源的食物。但是容易过敏或者脾胃虚弱的人不适合吃。苜蓿草即可以作为一种食物吃，它还可以作为一种药物使用，临床上具有以下的功效和作用。

2、苜蓿草中含有的苜蓿素和苜蓿酚具有缓解支气管痉挛的作用，临床上可以用于止咳平喘。苜蓿草中含有的纤维素成分，可以润肠通便促进体内毒素排泄，具有解毒清热等作用，可以用于便秘的治疗。