1、立秋前后可以吃牛肉。

2、牛肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等,适量食用有助于补充机体所需营养物质;并且牛肉脂肪含量相对较低,肌氨酸含量较高,有助于增长肌肉,增强力量,非常适合平时进行高强度训练的人员。另外,牛肉中含有较多的铁元素,适量进食能够预防和改善缺铁性贫血。牛肉中还富含多种维生素,如维生素B6、维生素B12等,适量进食可补充维生素,提高机体的新陈代谢。