1、立秋可以吃黑豆，立秋将至，黑豆补肾，每天吃一点，祛血脂、清血管。在日常饮食中，相比起肉、蛋、谷物，很多人对豆类的摄入量都比较少。豆类富含丰富的维生素和矿物质，而且少油脂，不含胆固醇。黑色入肾，这是众所周知的事。黑豆身为黑色食物的一种，同样具有很好的补肾作用，对男性大有好处。除此之外，黑豆皮中所含有的花青素对女性也十分有益。花青素是目前自然界有效的抗氧化物质，它能够帮助人们延缓衰老。

2、黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。