1、立秋后最适合吃牛肉。

2、秋季吃牛肉可以恢复体力、提高人体抗病能力,补益气血、健脾补肾。但是,秋季干燥,牛肉属燥热食品,吃多了会导致上火,要注意适当进食。

3、凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。