1、长兴紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，产于浙江省长兴县。

2、早在1200多年前已负盛名，自唐代广德年间（763—764年）至明洪武八年间（1375年）被列为贡茶。紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。