1、新鲜核桃外面的青色表皮是有毒的，内含生物碱，误食核桃皮超过一定量会发生碱性中毒的现象。有些皮肤敏感的人，肌肤接触到了核桃皮也有可能发生过敏反应。并且，核桃皮的汁液有染色的效果，皮肤接触后那一块肌肤会变得黑黄。因此，如果一定要接触核桃皮的时候，切记要带上手套等隔离的物品，尽量避免与核桃皮的直接接触。

2、核桃皮虽有毒，但是将其作为药物来正确使用还是能带来不少的好处。如益气补血、补肾益精、润肠通便、降燥止咳等。尤其有皮廯这类皮肤病的患者，将新鲜的核桃皮擦拭病处，效果非常好。