1、青菜一般会在每年的冬季和春季成熟，具体成熟的时间在一月到三月之间，这个时期是青菜自然成熟的时期，也是食用的最佳季节。

2、青菜通常可以选择在每年的秋季进行种植，具体适宜移栽的时间为8-10月，这个时间段的气候是比较适宜的，种植之后成活率高，也可以快速的生长。